はじめに：なんだか体が重い…それ、水分の滞りかも？
「朝起きると顔がむくんでいる」
「夕方になると足がパンパン」
「なんとなく体が重だるい」こんな症状、心当たりはありませんか？
中医学では、体内の「水分代謝」が滞ると、むくみやだるさ、胃の不調、さらには頭痛やめまいの原因になると考えます。
今回は、薬膳の視点から 「余分な水をためこまない食べ方」 をご紹介！むくみ解消＆スッキリした毎日を手に入れましょう。
水分代謝が悪いとどうなる？
体内の水分バランスが乱れると、以下のような不調が起こりやすくなります。
✅ むくみやすい（特に朝や夕方）
✅ 体が重だるい
✅ 胃腸が弱く、食後に膨満感がある
✅ 頭が重くスッキリしない
✅ めまいや立ちくらみが起こりやすい
水分代謝を促すには、体の「脾（ひ）」と「腎（じん）」をしっかり働かせることが大切！それをサポートする食材を見ていきましょう。
水分代謝を促す食材リスト
1. 体の余分な水分を排出する「利水食材」
水分代謝をスムーズにし、むくみを解消する食材です。
- はとむぎ（ヨクイニン）：むくみ解消の王道食材。お茶にしてもOK！
- とうもろこし（特にヒゲの部分）：胃腸を整えながら、利尿作用をサポート。
- 冬瓜（とうがん）：体を冷やさず、余分な水を出す薬膳の定番。
- 小豆（あずき）：むくみやすい人におすすめ！腎を強化する働きも。
- 黒豆（くろまめ）：水分代謝を整えながら、血の巡りも改善。
2. 胃腸の働きをサポートする「健脾食材」
消化を助け、体に余分な湿気を溜めないようにする食材です。
- 生姜（しょうが）：冷えからくるむくみを改善。
- ネギ・玉ねぎ：胃腸を温め、余分な水分を流す。
- かぼちゃ：脾を補い、むくみにくい体をつくる。
- 山芋（やまいも）：消化吸収をサポートし、気力もアップ！
- 米（特に玄米）：脾の働きを高め、全身の水分バランスを整える。
3. 腎の働きを高める「補腎食材」
腎が弱ると、水分のコントロールがうまくできず、むくみや冷えの原因に。
- 黒きくらげ：血流改善にも役立つ、腎を補う優秀食材。
- くるみ：腎を温め、水の巡りを良くする。
- 山査子（さんざし）：消化を助けながら、余分な水分を排出。
- ナツメ（大棗）：胃腸を補い、冷えやむくみを防ぐ。
- 栗（くり）：腎を養い、冷えを改善。
水分代謝を促すためのポイント
💡 「冷たい飲み物」は控えめに！
→ 体を冷やすと、水分代謝が悪くなる。常温または温かい飲み物を選ぶ。
💡 「食事のリズム」を整える
→ 胃腸が弱ると、余分な水分がたまりやすい。朝ごはんは抜かずに食べよう。
💡 「適度な運動」で巡りをよくする
→ 軽いストレッチやウォーキングで、余分な水分を排出！
まとめ
水分代謝をアップするためには、
「余分な水分を排出する」＆「胃腸・腎をサポートする」食材を組み合わせることが大切！
日々の食事に薬膳の知恵を取り入れ、スッキリした体を目指しましょう。
「最近むくみやすいな…」と感じたら、
まずは 手軽なはとむぎや小豆のスープ から始めてみてください！
